表題のとおりです。
一度Deleteした場合、再びCreateすればいいと思って
使ったのですが、なぜか機能しなくなってます。

以下にサンプルを示しますが、
このサンプルは、CreateMaskScreenを
for命令で２回繰り返すようにしただけの物です。


ここから----------------------------------------

#include "DxLib.h"

int WINAPI WinMain( HINSTANCE hInstance, HINSTANCE hPrevInstance,
			LPSTR lpCmdLine, int nCmdShow )
{
	int MaskHandle ;
	int i ;
	
	if( DxLib_Init() == -1 )	// ＤＸライブラリ初期化処理
	{
		 return -1;	// エラーが起きたら直ちに終了
	}
	
	for ( i = 0 ; i < 2 ; i++ ) {

	// マスク画面を作成します
	CreateMaskScreen() ;

	// マスクデータをロードします
	MaskHandle = LoadMask( "testMask.bmp" ) ;

	// ロードしたマスクデータを画面の左上に描画します
	DrawMask( 0 , 0 , MaskHandle , DX_MASKTRANS_NONE ) ;

	// 画面いっぱいに赤い四角を描きます
	DrawBox( 0 , 0 , 640 , 480 , GetColor( 255 , 0 , 0 ) , TRUE ) ;

	// キーの入力待ちをします
	WaitKey() ;

	// マスク画面を削除します
	DeleteMaskScreen() ;
	
	}

	DxLib_End() ;		// ＤＸライブラリ使用の終了処理

	return 0 ;		// ソフトの終了
}