鍛冶さん、はじめまして
何という「外部シンボル」が未解決なのかわかりませんので、まったく見当ちがいでしたら、すみません。
もし、BCC Developerをお使いになっていて、
Error: 外部シンボル '_main' が未解決（C:\BORLAND\BCC55\LIB\C0X32.OBJ が参照）
というようなエラーが出るのであれば、BCC Developerの「プロジェクト設定」から、「アプリケーション」の
「ターゲット」を「Windowsアプリケーション(-W)」にしてみてください。
また、
Error: 外部シンボル 'WinMain' が未解決（C:\BORLAND\BCC55\LIB\C0W32.OBJ が参照）
のようなエラーが出るなら、
int WINAPI WinMain(HINSTANCE hI, HINSTANCE hp, LPSTR lpC, int nC)
の行に、ミスタイプがないか、確認してみてください。
それから、もし第３章にはいってからエラーが出るようになったのであれば、71ページからの「ＤＸライブラリ用
のプロジェクトを作成する」のところをもう一度ご覧になれば、エラーの原因がわかるのではないかと思います。