回答ありがとうございます。
上記手順で『Pixec 2 API 28』というデバイスを作成してみましたが、やはり動きません。
Runしても動かず、手動でアプリを起動しようとすると、下記の様なエラー文が出ました。
E/AndroidRuntime: FATAL EXCEPTION: main
Process: com.example.test, PID: 8184
java.lang.RuntimeException: Unable to get provider androidx.startup.InitializationProvider: java.lang.ClassNotFoundException: Didn't find class "androidx.startup.InitializationProvider" on path: DexPathList[[],nativeLibraryDirectories=[/data/app/com.example.test-dmQndGDGag3hFoP6V35loQ==/lib/x86, /data/app/com.example.test-dmQndGDGag3hFoP6V35loQ==/base.apk!/lib/x86, /system/lib]]
at android.app.ActivityThread.installProvider(ActivityThread.java:6396)
at android.app.ActivityThread.installContentProviders(ActivityThread.java:5938)
at android.app.ActivityThread.handleBindApplication(ActivityThread.java:5853)
at android.app.ActivityThread.access$1100(ActivityThread.java:199)
at android.app.ActivityThread$H.handleMessage(ActivityThread.java:1650)
at android.os.Handler.dispatchMessage(Handler.java:106)
at android.os.Looper.loop(Looper.java:193)
at android.app.ActivityThread.main(ActivityThread.java:6669)
at java.lang.reflect.Method.invoke(Native Method)
at com.android.internal.os.RuntimeInit$MethodAndArgsCaller.run(RuntimeInit.java:493)
at com.android.internal.os.ZygoteInit.main(ZygoteInit.java:858)
Caused by: java.lang.ClassNotFoundException: Didn't find class "androidx.startup.InitializationProvider" on path: DexPathList[[],nativeLibraryDirectories=[/data/app/com.example.test-dmQndGDGag3hFoP6V35loQ==/lib/x86, /data/app/com.example.test-dmQndGDGag3hFoP6V35loQ==/base.apk!/lib/x86, /system/lib]]
at dalvik.system.BaseDexClassLoader.findClass(BaseDexClassLoader.java:134)
at java.lang.ClassLoader.loadClass(ClassLoader.java:379)
at java.lang.ClassLoader.loadClass(ClassLoader.java:312)
at android.app.AppComponentFactory.instantiateProvider(AppComponentFactory.java:121)
at android.app.ActivityThread.installProvider(ActivityThread.java:6380)
at android.app.ActivityThread.installContentProviders(ActivityThread.java:5938) 
at android.app.ActivityThread.handleBindApplication(ActivityThread.java:5853) 
at android.app.ActivityThread.access$1100(ActivityThread.java:199) 
at android.app.ActivityThread$H.handleMessage(ActivityThread.java:1650) 
at android.os.Handler.dispatchMessage(Handler.java:106) 
at android.os.Looper.loop(Looper.java:193) 
at android.app.ActivityThread.main(ActivityThread.java:6669) 
at java.lang.reflect.Method.invoke(Native Method) 
at com.android.internal.os.RuntimeInit$MethodAndArgsCaller.run(RuntimeInit.java:493) 
at com.android.internal.os.ZygoteInit.main(ZygoteInit.java:858) 
また、assetsも『New』→『Directory』までは問題ないのですが、
『New Directory』と書いたウインドウが立ち上がりますが、リストに当たるものが無く、『Name』という名前を書く欄以外何も表示されない状態です。